Страница 1 из 1

ТТК РЕСТОРАН

Добавлено: Пн июн 12, 2017 9:36 pm
Алифов Эльчин
такой вопрос если они например делают не всегда из масла конкретного названия а из того что есть там например 5 наименований,как забивать ТТК


или же например коктейли делаются из водки то что под рукой есть как в этом случае

и водку хотят видеть как объем общ так и мест хотя объемы разные 0,5 -0,7- 1 литр с какой позиции списывать сырье как это правильно настроить есть схема уже отработанная

Re: ТТК РЕСТОРАН

Добавлено: Пн июн 12, 2017 9:38 pm
admin
Для этих целей существует механизм Архетипов и Заменителей. Подробнее в статье по заменам сырья.